A pesquisa da Bryant Research mostra que adotar um cardápio totalmente à base de plantas nas universidades pode ser a chave para um futuro mais sustentável. Vamos aos dados:
🌍 Redução das Emissões de CO₂
Refeições sem carne reduzem em até 84% as emissões de gases de efeito estufa.
💧 Consumo de Água e Uso de Terra
Plant-based consome 69% menos água e requer 10x menos terra em comparação à carne.
💸 Economia
Um cardápio plant-based pode reduzir custos em até 30%, tornando-se não só ecológico, mas economicamente viável.
Essas mudanças não afetam apenas o meio ambiente, mas também inspiram uma nova cultura de sustentabilidade e economia nas universidades. Que tal incentivar mais opções sustentáveis em seu campus?
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